【TETSU流】キミはもう、名物の若鶏半身揚げを食したか？

千葉の名店として、3本の指に入るのが、TETSU流さん。

もともと千葉でフレンチのレストラン（ブラッスリー・イグレック）を20年近く経営していた小川哲郎さんが、満を持してオープンしたお店です。

フレンチレストランかとおもいきや、なぜかお店のジャンルは「居酒屋」。

たしかに、カウンター席や、掘りごたつ式のお座敷など、居酒屋と言ってもおかしくはないけど、上品な居酒屋って感じですね。

ときにはパティシエとしても腕をふるってくれて、料理の奥深さには驚くばかり。

宴会をさせていただいたこともありますが、お連れしたお客様のすべてが大満足してくださるので、こちらも鼻が高い気分を味わえます。

繁華街からは離れた場所にありますので、やや不便だけど、なにがなんでも行ったほうがいい。帰りの駅までの道のりは、食事の余韻を楽しむのにちょうどよい距離だと感じられるはず。

野菜嫌いの私でもがっつく唯一のサラダ

10種類の野菜サラダ

生野菜があんまり好きじゃない私でも、ここのサラダだけはいただきます。

男好みのポテトサラダ

私は女性ですが、私も好きです！

心を魅了してやまない酒のつまみたち

プロヴァンス風ポテトフライ

あさりの白ワイン蒸し

お肉料理の数々

若鶏の半身揚げ。TETSU流に行ったら、なにはなくともこれを食え！的な一品です。食べないときっと後悔します。

期間限定の「ゆでタン」。

フランス産鴨の胸肉ロゼ色に焼いて、蜂蜜とシェリーヴィネガーで。（長いけど、たしかこういうメニュー名でした）

千葉の地豚肩ロース厚切りじっくりロースト

締めの炭水化物

ドライカレー。なかなか、ドライカレーって食べなくないですか？ちょっと新鮮です。

宴会でのコース料理

といっても、お値段を指定して、その中でいい感じにお願いするようなものなので、あらかじめ枠にはめられたメニューではありません。

次から次へとお料理が飛び出してきて、そのどれもが美味しいなんて、幸せですね。