ウラ千葉の同じ通り沿いでの移転。 移転する前は頻繁に通っていましたし、写真も載せきれなぐらいあるのですが、移転してからは器も変わったみたいなので、全部消しました！ 移転後のお料理だけ、掲載しておきますね。 お刺身7点盛り くじらのたれ 天使のエビの塩焼き。アタマから全部、ガリっといってください。 サーロインステーキ。 ...

こんにちは。長谷川亜由美です。 私は、いつしか、数あるものの中から「自分にとって、最適なものを選ぶ」ということをしなくなりました。 選ぶなんて、とても難しいことですから。 どうしてもなにかを選ばなければいけないときは、消去法。 たとえば、お付き合いする人たち。 私は、日頃から多くの人たちに出会います。 その多くの人たち...

モノレール沿線上。2011年の夏にオープンしたG's Kitchenさん。 「煮込みバー」という耳慣れないネーミングにひかれて、すぐにお邪魔しました。 （※開店当時は「煮込みバー」という触れ込みでしたが、2019年現在は「肉＆燻製バル」という冠になっているようです） 「煮込み」なのに、店内はバリ風。 ものすごいギャップ...

千葉には、栄町という、有名な歓楽街（だった町）があります。 そしてそこは、韓国から日本にきている方が、たくさん住んでいる町でもあります。 韓国のスーパーやら、ハングル文字の看板が、そこここに。 こんなサイトがあるぐらいですし、栄町＝韓国　みたいな文化はすでに定着しています。 コリアンタウン千葉 http://www.k...

こんにちは。長谷川亜由美です。 12月7日の千葉中央勉強会イブスタで、２年ぶりに「個人ブランド」について、お話をさせていただきました。 自分で言うのもなんですが、イブスタを始めた当初からブレていないので、２年前とほぼ同じ内容の話。 そもそもブレていたら、人前でそんな話はできないですからね。 その中で私が一番伝えたいのは...

南北家常菜中華居酒屋 百円餃子。 百円！ という響きにつられ、はじめて訪問したのが、2012年ごろのこと。 「どうせ百円だし、失敗してもいいから行ってみようか」 なんて失礼な物言いをしたことを、反省しております。 百円なんて、仮の姿。 百円に惑わされてはいけません！ ここで一度でも食べてしまうと、正直、ほかの中華料理店...

千葉駅北口からすぐの弁天プラザの1階にあるのが、アパートメントエムカフェです。 場所はこちら。 ちょっとさびれたビル（というか、私が子どものころからあるビルなので、かれこれ50年以上？）の1階に位置します。 周辺には、コインパーキングがたくさんありますが、実はこのへん、狙い目パーキングでもあって、けっこう混んでますね。...

千葉中央駅前に位置する「rix's cafe（リックスカフェ）」には、カフェと言いつつも、のんべえ種族の我々でも満足がいく、お料理の数々があります。 ときには昼間から飲んだり、夜飲んだり、宴会をしてみたりと、楽しみ方も料理のラインナップも幅広いのが特徴です。 では、飲んべえが大好きなお料理をご紹介しましょう。おもに、デ...

こんにちは。長谷川亜由美です。 人間生きていれば、いいことも悪いこともあるでしょう。 うれしいことも、かなしいことも、楽しいことも、さびしいことも、つらいことも、喜ばしいことも、怒る狂うことだって。 そうわかっている私ですら、たまに大きな石につまずき、転びます。 それでもなんとか起き上がり、傷ついた心を引きずりながら歩...

こんにちは。 映画は初日に見る！がポリシーの長谷川亜由美です。 『踊る大捜査線 THE MOVIE3 ヤツらを解放せよ!』（以下、OD3）から２年。 やっぱり終わっちゃうんですね。 １５年間、ドラマシリーズからずっと見続けていたファンとしてはとても寂しいですが、この終わり方なら納得できるなと思いました。 初日に見て、翌...

こんにちは。長谷川亜由美です。 私が、起業セミナーや、千葉中央勉強会イブスタでお伝えしている「個人ブランド」とは、ヒトコトで言うと「むこうから見つけられる人になる」ための手法です。 むこうから見つけてもらいやすくなると、売り込みをしなくてすむようになります。 たとえば、数百人がひしめく空間で、高く手をあげて「おーい！こ...

土用丑の日といえば、やっぱりウナギですよね！ 千葉でウナギとえば、成田や佐原のあたりが有名でして、千葉市のそれも繁華街で・・・となると、なかなかオススメどころが見当たりません。 そんな中、創作和食の「イナノテ」さんでは、毎年7月のみ、ウナギをたべさせてくれるんです。 単品もコースもありますので、思う存分ウナギを味わえま...

千葉で古くからあるレストラン・・・というと、だいぶ数も減ってきたように思います。 50年近く、千葉で生まれ育ったものとしては、とても寂しいのですが、えびすやさんは長く続いていてありがたいお店です。（2019年で44周年） えびすやさんの場所 えびすやさんは、テレビ番組『孤独のグルメ』で紹介された幸町店と、千葉駅前のビス...

都賀でカフェといったら、もうここしかないと言っても過言ではありません。 Kope（ハワイの言葉で「コーヒー」の意味）。 都賀駅から徒歩3分。周囲にはコインパーキングがたくさんあるので、車で行っても大丈夫。 黄色のベスパが営業の目印ですよ（ないときはお休みの可能性高いです）。 店内 落ち着いた店内。ところどころハワイアン...

こんにちは。長谷川亜由美です。 ホームページリニューアルの打ち合わせの際 「せっかく作ったホームページだから、いまのまま、なんとか活かしたいんですよね」 と、言われることがあります。 でも、活かせていない理由がありますよね？ その理由、わかってますか？ と、おたずねすると だいたい・・・わかっていらっしゃらないです。 ...

こんにちは、長谷川亜由美です。 ソーシャルメディアが活発になってくると、必然的にまわりとのコミュニケーションもさかんになりますね。 で、まわりの人たちがコメントをし合っていると、なんとかして自分もまざろうとするわけですよ。 私はしないけど。 頻繁にコメントする方に聞いたのですが、そうしないと、おいていかれた感じがするん...

こんにちは。長谷川亜由美です。 かつて、新入社員研修の講師を担当していたものとして、これだけは言いたい！ 新入社員諸君！ きみたちがいますぐに覚えなければいけないのは、このコトバだ！ １）なるはや 先輩に「なるはやで頼むよ」と言われても、「は？　なるはやとは？」などと聞き返してはいけません。 なるべくはやく＝なるはや ...

こんにちは。長谷川亜由美です。 40年以上も千葉に住んでいるくせに、この店を知らなかった自分を情けないなーと思いました。 それは、中央区登戸のアイラブピザさんです。 アイラブピザさんは、1986年8月にオープンした、千葉で初めての宅配ピザ店なんですって。 日本の宅配ピザ1号店は、1985年10月に恵比寿にオープンしたド...

こんにちは。長谷川亜由美です。 仕事上でのメールの役割って、なんだと思いますか？ 私が思う、メールで一番大事な役割は 正確な情報を伝達すること です。 誤解なく、双方が共通認識を持つこと。 つまり、正確な情報を伝えることができないのであれば、メールする必要性すら薄れます。 正確に情報を伝達するには、いくつかのテクニック...

こんにちは。長谷川亜由美です。 あなたには「肩書」というものがありますか？ 今日は、肩書にお悩みの方に読んでほしい事件をご紹介します。 Ａさんという女性の話 Ａさんの名刺には、次のように書いてあります。 ・紅茶コーディネーター ・アロマセラピスト ・野菜ソムリエ ・ビーズアクセサリーデザイナー あなたは結局、何者ですか...

2019年の5月17日。（ゴーイナの日） イナノテさんは、11周年を迎えました。 ここから下は、ほぼ、私がイナノテさんに通いだした2011年～2013年ごろの写真ですが、現在と比較してみても、まったく見落とりしないお料理の数々。 定番メニューは、なくなることなく、いまも楽しめるのもさすが。 つまり、オープン当時からハイ...

※この記事は2011年～2013年時の情報です。現在はスタッフさんが変わっていますので、あまり過度な期待をなさらないように・・・あくまでも過去の記事としてお読みください。 トラットリア・アルベロ。 みつわ台といっても、団地の中じゃないです。しかも、 交通の便は、あまりよくありません。 にもかかわらず、開店前から、けっこ...

千葉駅の表玄関は東口であることもあって、しずかな西口には、飲食店はあるものの、すんごいオススメー！ってところは、数が少ないんです。 そんな中で、もっとも駅チカ、もっともオススメできるのが 登戸にあるえびすやさんの姉妹店（兄弟店と言ったほうが正しいかも？）ビストロえびすちゃさんです。 千葉駅西口ロータリー前に位置します。...

別のお店でイタリアンのフルコースをいただいたあとだというのに、なんとなく炭水化物が食べたくなり、幕張駅からほど近い、スペインバル　カラモンジョイへ。 中はね、こんな感じ。2階もあるらしい。1階のカウンター席は、お酒談義が楽しめて、なかなか居心地がいいです。 ここでの炭水化物といえば、もちろん、パエリアです！ といいつつ...

こんにちは。長谷川亜由美です。 映画『アンフェア the answer』。 ひさーーーーしぶりに、いますぐもう1回観たいなと思える映画でした！ ここから先はストーリーについて触れてしまっています。 まだ見ていない方、結果を知りたくない方は、読まないでくださいね。 基本的に、ドラマシリーズは見てから映画のにぞむことをオス...

こんにちは。長谷川亜由美です。 とっても、気になりました。 近所のクリニックに貼ってあるポスターに書かれているコピーです。 麻疹風疹予防接種 一歳の誕生日プレゼントで終了したと思っていませんか？ いえ、そんなこと思っていませんが？ そもそも、1歳の誕生日プレゼントで、なにが終了するというのでしょう。 あまりにも、ピンと...

京成千葉線の千葉中央駅を、海側（西口）に降りて、右前方にあるのが、rix's cafe　さんです。 まるで家具屋さんのような、おしゃれな店内。いまどきのカフェって感じです。 エントランスも、遊び心にあふれています。 犬もいた。 駅チカだし、オシャレだし、お嬢さんたちがわんさかいるかしらと思いきや、意外と年齢層は幅広く、...

千葉に限らず、イタリアンのお店って、いたるところにありますよね。 食べログとかでも「イタリアン」とジャンル検索すれば、ワサワサ出てくるように、ランチに困ったら「イタリアン」とおぼえておきましょう。 たくさんある。 ということは、どこに行けばいいか？を、あらゆる側面から判断しなければなりません。 美味しいか美味しくないか...

こんにちは。長谷川亜由美です。 自分がわかっているのだから、相手にも伝わるだろうという勝手な思い込みのもとに書かれた注意書きほど、役に立たないものはありません。 たとえばこちら。病院の診察を受け付ける窓口で見かけました、 タクシーをご利用の方はお申し付けください 私は、この場所にタクシーで来たとして、なんでそれをわざわ...

こんにちは。長谷川亜由美です。 インターネットで買い物をすると、必ずと言っていいほど、ご案内はメールでいただきます。 そして、そのメールの文面から悪文が見つかる確率は、相当高いです。 今日は、納期が遅れるというメールの中から、こんなのがみつかりました。 次回入荷が、入荷日は　7月下旬発送予定　になります。 ものすごく慌...